طريقة عمل فاهيتا الدجاج فى مطبخك

إعداد - داليا ممدوح

المقادير:

- 1 م.ص بهارات إيطالية

- 1/4 م.ص بودرة الثوم

- 1/4 م.ص فليفلة حمراء مطحونة

- 1/4 م.ص فلفل

- 1 م.ك زيت نباتي

- 2 (كل واحد 6 أونصة) صدور دجاج بلا عظم و جلد مقطعة شرائح

- 1/4 إنش

- 1 فليفلة خضراء متوسطة مقطعة شرائح رفيعة

- 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح

- 1/4 إنش

- 1 طماطم متوسطة مقطعة إلى 12 قطعة جوانح

- 8 (8 إنش) خبز تورتيلا دافئة

- مقادير التزيين:

- جبنة موزاريلا مبشورة

- سور كريم قليل أو خالي الدسم

- صوص الفلفل الحار (حسب الرغبة)

- و ممكن إضافة جبنة تشيدر مبشورة

- صلصة

- طماطم و خس مقطعين قطع صغيرة جدا (حسب الرغبة) * ممكن استخدام (عوضا عن

البهارات الإيطالية) 1/4 م.ص من كل مما يلي: أوراق أوريغانو مجففة - أوراق

مارجورام (مردقوش) مجفف - أوراق ريحان مجففة - 1/8 م.ص ميرمية

الطريقة:

- في زبدية صغيرة اخلطي معا البهارات الإيطالية

- بودرة الثوم

- الفليفلة الحمراء المطحونة

- الفلفل ثم افركي شرائح الدجاج بالخليط و اتركيها في درجة حرارة الغرفة 15

دقيقة

- سخني الزيت في مقلاة أضيفي الدجاج و اطبخي على نار فوق الوسط مع التحريك

كل مدة (3-5 دقائق) أضيفي البصل و الفليفلة الخضراء و استمري بالطبخ 4-6

دقائق أضيفي الطماطم و استمري بالطبخ دقيقة أخرى

للتقديم لفي الدجاج بالتورتيلا الدافئة و أضيفي من مكونات التزيين حسب الرغبة.